パクチー

お友達の奈羅尾さんが、お店に来てくれた時のことをブログに書いてくれました。
奈羅尾さんありがとー！

この中でパクチーが話題に挙がっていますが、皆さんはパクチー好きですか？
自分はとても好きで、タイ料理やヴェトナム料理を食べる時なんかは、パクチー大盛りです。

以前、働いていた店のメンバーもパクチー好きな人と嫌いな人に割れてたけど、まかないでタイ料理っぽい物を作っては「これがあった方が絶対旨いから」と少量から勧めていたら、人は慣れるもんで食べられる様になってました。
で、慣れると、これがないと物足りない、になる訳です。

monsoonではパクチーが入る料理がいくつかありますが、毛嫌いしないで挑戦してみてくださいね。

あまり知られてないけど、メキシコ料理や南米の料理なんかにもパクチーはよく使われてます。
日本で言うところの、「丼物やお吸い物に三ッ葉」とか「お刺身には大葉」の様に、やっぱり相性が抜群です。

えてして食べ慣れないクセの強い食物は、始めは「何これ、マズイ」みたいになりがちですが、海外に行くと食べ慣れないものばかりなので「旨い・不味い」の判断基準がユルくなります。
で、仕方なしで食べてても、食べたい→美味しいとと変わって行ったり。

まぁ、海外での話はさておき、料理の仕事をしているお陰でか自分が嫌いな物でも「自分の舌に合うか？」という価値基準を外して物を食べられるので、そのうちに慣れてしまう事がある訳です。
嫌いでも、不味くても味見しないといけないからね。。

でも美味しい物って、そもそもクセが強いものが多いから、食わず嫌いで通り過ぎてしまうことが勿体なくてしようがない性分なんです。食いしん坊万歳！

水パイプ

今日はいつも来てくれるスタッフ・フジモンの友人達が水パイプに初挑戦！

中東諸国の嗜好品である水パイプ、「シーシャ」とか「ナルギレ」と呼ばれています。
monsoonには大、中、小、と３タイプあるんですが、一番大きいやつで杏フレーバーを出してみました。
イチゴ味だのマンゴー味だの色んなフレーバーがあるんですが、なんせ日本人には馴染みがないので気になっていたらしい。

うちとしても、すっかりインテリア化してましたが、１回￥1,000くらいで提供しようと思っていたもの。
ちなみに１回で40〜50分保つので、２、3人でおしゃべりしながらマッタリと楽しんでもらうのがイイ感じ。

すっかり忘れてましたが、これはこれで良い物なので、そして今日思い出したので近々メニューに入れようと思います。

香りが強いので食事のお客様で込み合ってる時などは断る場合もありますが、１度試してみても面白いと思います。

BSS「土曜日の生たまご」

えー、今日はBSSからの取材がありました。
TVには４月のNKTの「スパイス！」に続き２回目。
まぁ、内容的には前回と同じようにお店を紹介してもらうわけですが、今回は細かく噛んでますので聞き逃さないようチェックしてみてください。
平静を装ってますが、ホントは結構恥ずかしかったー。

放送は今月２５日（土）9:25AMです。

取材に来てくれた丸山聡美アナ、気さくでTV画面で見るより可愛かったなぁ。
丸山アナ略歴
何だか激しく体調が悪かったみたいですが、カメラが廻るとビシッと決めるのでプロだなぁと感心しました。

あ、ちなみに今回はフジモンは映ってませんw

夏の告知

近いとこから順に。。

７月７日（木）　古着屋２４０クロージングパーティー　19:00〜2:40／￥1,000（１ケバブ＆１ドリンク付き）


７月３０、３１日（土、日）SUN LIFE　@小沢見ビーチ


８月下旬　詳細は未定ですが、某女性シンガーさんを迎えてのアコースティックライブ。

まずは来月７日。
朋友、古着屋２４０のオーナー２４０君が皆に閉店の挨拶をしたいということで、彼がこれまでオーガナイズしていた「寄合」というイベントの決算も兼ねてmonsoon食堂を異空間へと変貌させます！古着屋２４０が無くなってしまうのは寂しいけれど、彼の独特な感性と信念がなくなる訳ではありません。これで一区切りという事でハンパないテンションで２４０君が暴れ回る？ことでしょう！
入場も￥1,000でケバブとドリンクが付いてくるのでめっちゃリーズナブル！
２４０君の顔を見に来てあげてください。

そして、すでに各所で告知がされていますが、７月末は小沢見ビーチで開催される野外パーティー「SUN LIFE」
monsoon食堂はフードエリアに登場します！

多数の出演者に加えて多彩なお店の出店や、色んなワークショプ、キャンプもできて今から楽しみで仕様がない！
詳細はコチラ↓
SUN LIFE (official website)
SUN LIFE (facebookページ)

続いて８月下旬。こちらはまだ具体的な事が分からないのですが、某女性シンガーさんを迎えてユルくあたたかい感じのライブを予定しております。
食事しながら、おしゃべりしながら、といった感じになると思います。
詳細が決まってきたらまた改めて告知しますので、ヨロシクお願いします！


さぁ、アツがナツいぞ！