2011年5月26日木曜日

おっと!

気が付いたら、すっかりブログをサボってた!
今日は定休日でした。
朝イチでスピード違反で捕まりました・・・。

オレの馬鹿!

BTW
今日は取り引きのある業者さん、さんれいフーズさんの展示会があり、昼前にスタッフのフジモンとユゥコと合流して行ってきました。

特に目新しい物は無いなぁって感じだったけど、展示会とかって面白い。
飲食業界だけじゃなく色んな業界でそれぞれ展示会ってあるんだろうけど、自分がこれまで全く無関係な業種の展示会にも行ってみたいもんだ。楽しいだろうな。

それから友人が経営するTAOCAFEへ。
当初、ランチを食べるつもりだったけど展示会で試食しまくったため、腹が減っておらずお茶を1杯。

久しぶりに昼間にカフェとか来たな。。寛ぐわぁ〜。「眠い眠い」と言って半目になりながら。。
休日らしい休日は久しぶりで良かった。

2011年5月16日月曜日

痛い!

え〜、Twitterやmixiでもつぶやきましたが、昼にコース料理をオーダーされ(要予約)数品出し終えメイン料理を作っていましたところ、
ソースを煮詰めて塩で味を整えて・・・
フッフフ〜ン♪

料理が間もなく完成というところで、料理を盛りつけるためにお皿を出して、さぁ仕上げ!
その時、目の前の棚から粉が入ったパウチが落下。
掴もうと反射的に手を出した。

と、

パウチのジッパーが閉まっておらず、、
ブワッ!

勢い良く手に当たったその圧力で、かなりの勢いで飛び出す粉!
避ける隙もなく目にイン!

!!!!!!!!!!!!!
目が、目がぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあああああ!!!!!!!!


その粉とは、「唐辛子」!!

料理はまだコンロで火の上。

とっさに手探りでコンロの火を消し、急いでシンクに頭ごと突っ込み目を洗い流す。
痛すぎて目が開けられず、流せない!
いやでも、何としてでも目を洗わないと!
手でこじ開けて直に水を当てながら瞬き。
何度も繰り返して、やっと少しだけ目が開けられるようになった。

めっちゃ眩しい時みたいな表情で必死に料理を作り終え、涙を流しながらお客様のもとへ。
(こんな時に限って自分で接客する日)。

「お待たせしましたー。」
オレの顔を見上げたお客様がちょっと「ぎょ!」っとしている。

そりゃ、そーだ。さっきまで何ともなかった人が凄い形相で泣きながら料理もってくんだもん。



よりによって、唐辛子って。。。
唐辛子を触った手で目をこするだけでもヤヴァいのに、直に来られちゃ もぅ お手上げだぜ。。




2011年5月14日土曜日

気になる

(注意!)
当店では取り扱っておりませんw


森永製菓 ハイチュウ ドリアン味

友枡飲料 ドリアンサイダー
明治製菓クレームブリュレガム




2011年5月9日月曜日

旅の話の続き

通りに出ると、体中ベトベトに真っ白になった人ばかり。しかも尋常じゃないくらいに一様にハイテンション!
何なんだ、これは?

何の下調べも予備知識もないまま出発してタイのことを何も知らなかったのだが、後で知ったとこによるとタイでも1年で1番大きな祭り「ソンクラン」のど真ん中だった。

ソンクランとは通称水かけ祭りと呼ばれているそうだが、水をかけるだけなんて可愛いもんじゃなく泥をぶっかけ合う感じ。しかも町中のそこかしこで。

乾かして親指の先くらいに固めた白い泥が売ってあって、皆それを水に溶きバケツやら何やらに抱えて行き交う人に無差別に塗りたくる。
カオサンは外国人ばかりだがこの時はタイ人も多くタイ人が外国人を標的に、という感じだった。
チラっと目が合うと泥を握って近づいてくる。が、全く汚れていない人に泥を投げつけるのはサスガにちょっと遠慮があるらしいw

投げつけようとした泥を、そっとホッペに優しめに塗られた。

風呂上がりで少し嫌だったが、まぁ今日は無礼講の日なんだと理解し相手の持ってる泥を取り上げて投げ返す!
そしたら待ってましたとばかり、ここから容赦のない集中砲火!

そこら中でそんな感じで、オープンエアのカフェなんかも泥で真っ白になった人が普通にビール飲んでたりする。
オモロいやないか!

思い返してみれば早朝、まだ人気の少ないカオサンに到着した最初の印象がヤケに砂っぽく白く汚れた場所というものだった。
そぅか、昨夜もこんな騒ぎだったんだ。

初めての海外一人旅で何て良いタイミングでココに来たんだ!と嬉しくなってしまった。
知らない人には想像し難いかもしれないが、ちょっとした商店街みたいな通りに朝の新宿駅よりももっと密度が高いくらいに人が居て、その人々が皆テンション高くて真っ白。そんな状況。

宿を出て200mくらいで引き返したが、そのままシャワー直行。
口の中までジャリジャリ。

そんな記念すべき一人旅の初日だった。

2011年5月8日日曜日

旅の話をしよう

2002年の春、初めての海外一人旅。バックパッカー・デヴュー!

中学や高校時代から海外志向があって、「そのうち海外へ飛び出してやろう!」と思っていた。
初めての海外旅行は19歳の夏に家族とインドに。2回目は知り合いと一緒に車で韓国はソウルまで。

何だかんだ言って中々海外に一人で出る事が無かった23歳の春に「もぅ、いいかげん行っとくか。」と思い立ち、2ヶ月FIXのタイへの格安往復航空券を買う。
初めて一人で行くという事にビビりまくっていたが、買ってしまった航空券を無駄にできないし「海外自体は初めてじゃないから何とかなるべ?」と意を決し、いざ出発!

関空発ードンムアン(タイの国際空港)行き。

出発前夜とそのまた前夜、友達らが「気を付けて行ってこい」の飲み会をしてくれて寝てない状態で出発。
機上でも緊張から寝る事ができず到着する頃にはすでに疲労困憊。

いざタイに到着し、飛行機のタラップに足を踏み出した瞬間に蒸せかえる様な湿気と南国の匂いに「ついに来た」と実感。
入国審査を通って到着ロビーに出たとたん睡魔に襲われロビーのベンチで小1時間寝る。

目を覚まし、とりあえずバックパッカーの聖地カオサン・ロードを目指す。
空港を出てタクシーに乗り「カオサン」と告げる。

走り出すとすぐにタクの運ちゃんが何やらしゃべり始めた。
ホテルがどうとか、ベリー・チープとか言っている。
眠気が覚めやらぬ頭でボーッと聞いていると、カオサンの安宿を紹介してくれるという様な事言っているらしい。
「じゃぁ、そこに」と返答すると全くイメージしていた雰囲気と違う場所に降ろされた。
そこにあったホテルに運ちゃんが入って行き、何やら交渉したかと思うと「グッド・ホテル。ベリー・チープ!」と言いながら戻ってきた。

映像や写真で見た事ある「カオサン・ロード」とは明らかに違う場所だ。
で、金額がいくらだったか憶えてないが、何をどう考えても「ベリー・エクスペンシブ!」だったのでホテルのフロントにノー・サンキューと言って外に出た。

その時の現在時刻は6:15AMくらい。

「ここ何処???」

地図を見てみるものの、今居る場所が分からない事には移動のしようがない。もぅタクシーには乗りたくないし。
とりあえず、人気がありそうなとこを求めて歩く。

しかし、いかんせん朝6時過ぎ。人も歩いてないし、店も開いてない。
「どーしよ?」

分からないまま少し歩くと若いお姉ちゃんが開店準備をしている食堂を発見。
片言の英語で道を尋ねると日本人が知ってる程度の簡単な英語さえ通じない。
店構えや風貌から察するに明らかに華僑で、奥から出てきた婆さんと「言葉わからんし、どうしよ?」みたく相談している。
で、地図や地面を指差しながらジェスチャーで「ココ、ドコ?」と聞くと分かってくれたらしく、地図を指しながら「ココは、ココ」と教えてくれた。
無事にコミュニケーションがはかれて現在地も分かり元気が出てきた。
太陽の位置を見て方角を確認し地図を見て歩き始める。

何せタクシーに乗りたくなくて、バスや電車の乗り方も分からないので歩いてカオサンを目指す事にする。

朝早いにも関わらず気温は30度を超えていて、うだる暑さに汗が噴き出す。
途中、暑さのせいで何度もシンドくなるが、景色を見ながら地図を見ながら知らない土地を歩くのが楽しくて、まぁイイかという気分になる。
大学らしき施設に差し掛かった時、猛烈な尿意と喉の乾きで敷地内にあるコンビニで店員の女の子にトイレはないか?と聞く。
が、ここでも簡単な英語も通じず、地図の後ろページに付属したタイ語の単語帳のトイレを指差しながら「漏れそうやねん!」とジェスチャー。
そしたら目配せとジェスチャーだけで「あの建物に入って、右に折れるとトイレだよ」と教えてくれた。
日本人もそうだが、突然外国人に話しかけられるとテンパるみたいで、しどろもどろw。
スッキリしてコンビニに戻りジュースを買う。
さっきはアリガトウね。と片言のタイ語で伝えると恥ずかしそうにはにかんだ。
可愛いやないか!

これでまた元気が出て再出発。すでに歩き始めて1時間半。
迷う事無く一直線に行けたにもかかわらず、カオサンに付いた頃には歩き始めてから3時間半経っていた。
地図の縮尺で確認すると14km歩いている。

とりあえず、眠りたい。もぅ無理。
だけど、ここから宿探しをしなくてはいけない。

疲れ果て、目に付いた手近なカフェで朝食兼ビールで1杯やっていると隣の席に日本人のカップルが座った。
「あのー、今着いたばかりで宿が決まってないんですけど、安宿を知ってたら教えてくれませんか?」
そうすると、その2人は「僕らが泊まってる宿に来るとイイよ」と案内してくれた。
彼らもその宿で知り合ったばかりだと言った。

1泊90バーツ(当時のレートで¥270くらい)
ありがたい!
部屋に入るなりシャワーも浴びず汗だくのままベッドに倒れ込んでしまった。

目を覚ますと21時を廻っている。
外の喧噪がワクワク感を刺激する。
とりあえずシャワーを浴びて外に出ると「何これ?」

つづく・・・。

すべらない話?

今日はスタッフのフジモンとヨーヘイが所属するバスケチームの面々が来店してくれて、リーダー西川くんを筆頭に「すべらない話大会」。
皆、色んなネタ持ってるねー。オモロい話を聞かせてもらいました。


——業務連絡——
ヴィレッジ・ヴァンガードで世界1旨いコーラと評判の「フェンティマンス キュリオスティーコーラ」が輸入元が在庫切れとの事で再来週上旬に入荷延期となりました。
楽しみにしていただいていた皆様、ゴメンなさい!

2011年5月4日水曜日

GW

皆様、GWいかがお過ごしでしょうか?
さっき店の前で交通事故がありました。県外ナンバーの車で大した事故ではなかったのですが、せっかくの休みに遠方まで来て事故ってしまい、さぞや切ない事でしょう。。
皆様も気を付けて。

ちなみにうちの新人バイトのY君は今日、日帰り県外旅行中に高速道路上で財布を落とし、えらい騒ぎだった様です。
車の上に財布を置いた事を忘れて発車したらしい。
皆様も気を付けて。


っていうかね、件の事故処理に来てた警察の人!
道路からうちの店に入るとこに表示板(後続車を中央分離帯側へ誘導するやつ)を置かないでよ!営業妨害!?
で、さすがにこれは考えてくれと思って『すいませ〜ん、職務中申し訳ないけですけど そこに表示板置かれちゃうとお客さんが入って来れなくなっちゃうんで、ちょっと困ってしまうんですけど〜?」とヤンワリ言うと、返事もせず一瞥をくれまして超面倒くさそうにチョビッとだけ動かしてくれました。そして無視。

・・・・・。
何じゃーーーーーーーーーーーーーーーぃ!!!(怒)
移動してくれた、そこでもまだ邪魔だし!
店の真正面にパトカー並べられてるだけでも迷惑なのに。。。。
おそらく自分と同世代のその警官、その態度はないんじゃないの?
何か迷惑被ったこっちが悲しい気分になってしまいました。
悪気は無いんでしょうがね。
警察の皆様も態度に気を付けて。

そんな中、来店してくれた見ず知らずのお客さんに「あれじゃ営業妨害ですよね?ちょっと考えてくれたらいいのにね」と自分と警官のやり取りを見てなかったにも関わらず慰めてくれました。

by the way..

昨日はハウジングパークでのイベントに参加して来ました。
イクメン(育メン)料理教室という事で対象者が男性で、小さな子供も参加できるように内容はサンドウィッチにしました。
折角なので普通にサンドウィッチじゃ面白くないし、うちの看板商品であるケバブサンドをイメージした「ケバブもどきサンド」。
子供達が楽しそうに作ってくれて、何だかホッコリした気分になりました。



今回、参加者に作ってもらったのはこの「シュワルマ(ケバブラップサンド)」
をスーパーで買える食材で再現したもの。
最近の自分の定番昼食であります。チェリーコーラもお気に入り♪

うちの定休日は水曜ですが本日は営業しております。
代替えで来週は火曜と水曜(10日、11日)をお休みとさせていただきます。
よろしくお願いします。