朝、シャワー浴びて出かけても一瞬にして顔がピカピカになるから嫌だけど夏ってイイよね☆
さて、本来ならもう完了してるはずだったんですが、グランドメニューを新しい物に一新します。
前回のメニュー替えが去年の初冬で冬っぽいメニューが多かったので夏仕様に変更。
早よせんと夏が終わってしまう！
自分次第ですが今週中には新メニューを始めます！
ってことで、新しいラインアップをチラ見せ。
先ずはチュニジアの庶民のファストフード「ラブラビ」
これは平たく言うとパンのお粥です。
人に寄って好みの固さがあると思うのでパンは別添えで提供。
これを以下画像の様にスープへ放り込んで混ぜて食べます。
ちなみに僕の場合は「日新どん兵衛・天蕎麦」とか食べる時も天ぷらを先に入れるベチョベチョ派なので先に入れて混ぜまくります。
横に添えてるのは「ハリッサ」という調味料。
これも自家製ですが激辛です。
スープには始めの段階では一切辛味は入れてないので辛いのが苦手な人も辛党な人も好みに寄ってハリッサで調節できます。最近、お気に入りでやたらと頻繁に食べてます。ぜひ一度お試しあれ！
次はタイの定番料理の「カオマンガイ」
これは見たままですが、茹でた鶏肉乗せのゴハンです。
本当にシンプルな料理なんですが、何つーか、深い？いや旨い！
タイではメジャーな庶民の料理なので、タイ料理が好きな人や現地に行った事がある人は多分食べた事があると思います。
タイ料理って本当に日本人の口に合って食べ易く、美味しい物が多いです。なので、店のメニューを考える時もうっかりタイ料理ばっかりになってしまいがちで悩む事もしばしば。。タイ料理屋ではないのでw
他にも、冷たい「ボルシチ」やヴェトナム冷スイーツの「チェー」に沖縄料理、monsoon流の日本の料理も登場しますので是非食べに来てみてください。
あと、BBQには誘ってください。
